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烘焙机械自动化助力保障食品安全【欧宝APP】

2021-06-04 来源:官方网站
  • 本文摘要:随着人们生活质量的提升,饮食结构也随之再次发生了较小的变化。

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    随着人们生活质量的提升,饮食结构也随之再次发生了较小的变化。传统的糕点已无法充份符合人们较小的必须,拒绝有新的品种来非常丰富他们的生活。因此,烘培食品在国内的生产和市场销售方面呈现出前所未有的繁荣景象,但同国外比起,依然有较小差距。  烘培行业将步入巅峰的未来五年  在中国,烘培企业在食品加工行业中占有最重要地位,并在过去几年获得较慢发展。

    饼干制作、面包烘培与甜品加工呈现多样化的发展趋势。其中,饼干制作市场比较成熟期与完备,不具备先进设备的现代化批量加工技术,而面包烘培领域以批量生产和手工制作结合为主要特色。蛋糕,这一种传统的食物往往被视为应节食品,与文化和礼仪密切联系,创意的技术和理念使其制作方法获得了较小的发展。

    如今,西点制作开始在中国发展一起。  在未来五年内,烘培行业将仍呈现出持续增长趋势,预计收益年增长率为11.6%,到2016年收入将约129.1亿美元。

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    这一快速增长可以归结随家庭农村居民收益的提升,对于面包及其他烘培食品市场需求的减少。同时,随着市场的大大成熟期,其快速增长速率较过去五年比起,不会呈现出较慢的快速增长趋势。白热化的竞争不会造成产品价格下降,预计到2016年销售收入增长率仅有为8.4%。

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      综观国内烘培行业的总体发展,其与国外同类市场比起仍不存在一定的差距,如比较领先的技术和设备、过于准确的原材料分类以及研究人员和专业工人的缺少等。就目前的烘培行业市场而言,创意、安全性、营养、便捷与精美等特性仍须要强化发展,设备和原材料也将不会面对一段时间的变革,发展模式趋向批量生产和连锁经营。在未来的几年内,国内烘培行业将不会经历较慢的发展和白热化的市场竞争,从而修筑出有更大的市场空间。  烘培机械自动化助力确保食品安全  近年来,食品安全问题层出不穷,不仅在中国大陆,香港、台湾、欧洲等区域都传出了问题食品严重威胁生命的险恶事件,一些以百毒不侵自称为的国人,也被迫否认,食品安全问题已沦为全世界联合面对的挑战。

      对于食品安全问题,烘培企业自律性都较为好。这几年,通过大量讲经、食品安全的自学等,让更加多的行业内了解提高品质、食品安全的重要性。如果食品不安全性,做到得再行美观都不行。


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