欧宝APP-【小天使亲子团】周末美食丨面条只会煮着吃? 试试这7种焖面做法,总有一款适合你!
发布时间:2021-11-01 01:14:03
本文摘要:宅在家那么多天,面条只不会熬着不吃?

宅在家那么多天,面条只不会熬着不吃?家人认同吃腻了吧!试试这种作法,将面条与蔬菜配上在一起,上锅蒸一蒸,面条吸取了蔬菜的香味,不吃一起劲道爽滑,味道鲜美,觉得是过于爱吃了!面条只不会熬着不吃? 下面有7种蒸面作法哦~ 豆角蒸面原料:豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、配料15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱作法: 1. 五花肉片用配料油炸10分钟;豆角洗涤后掰成等大的段,放进盘中,进微波炉内低火冷却4分钟,放入后用筷子蒸一下再继续低火4分钟。2. 锅中放入适度油,重新加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色,放进微波过的豆角,放进生抽、老抽炒匀。3. 放进热水炒至调料与食材融合,把锅中的汤杯子,只拔少部分汤在锅内。

4. 把鲜面放到豆角上,垫上锅盖,中小火蒸大约15分钟,用热气把面蒸煮,最后翻炒,把面和豆角炒匀才可。二、鸡丝蒸面原料: 鸡胸肉1块、豆角250克、鲜面条400克、蒜1头、胡萝卜1根、葱2根、干辣椒、八角1个、盐1茶匙、老抽1汤匙半、配料1汤匙、白糖半茶匙、五香粉半茶匙、鸡精三分之一茶匙、香油1茶匙作法: 1. 鸡胸肉切丝用用和淀粉腌渍10分钟;葱切段;姜干辣椒切丝;八角掰开;豆角切段;胡萝卜切丝;蒜拍碎斩蓉;鸡肉用油滑油炸出来。2. 锅里油炸鸡丝的油小火油炸葱姜干辣椒,放进豆角、胡萝卜、八角、五香粉油炸均匀分布。

3. 放进老抽,白糖,配料,油炸均匀分布,放进鸡丝,兑水和食材齐平,调到盐大火烧进。4. 放进面条,留意不要翻动,让豆角垫底,防止粘锅,关口小火,蒸5分钟,用筷子把上面没有涂汤汁的翻到下面,之后蒸5分钟,放进蒜末大火收汁,出有锅敲香油和鸡精提味才可。三、五彩蒸面原料:面条1碗、土豆1个、胡萝卜1根、木耳、香菇3朵、豌豆、玉米粒、圆葱1个、牛肉酱、蚝油、糖、盐作法: 1. 将圆葱、胡萝卜、土豆、香菇切丁,木耳托成细丝;面条熬到八分熟捞起。

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2. 锅中放进适度油,待油热后放进圆葱丁油炸香,放进土豆丁、胡萝卜丁,重新加入两大勺香辣牛肉酱,翻炒。3. 将只剩的配料一起放入锅中,均匀分布翻炒,让食材与牛肉酱充份混合,重新加入少许水、盐、耗油、白糖,稍微熬一会。4. 放进煮过的面展开蒸制为,等到汤汁缴的差不多才可出有锅。

四、蒜梨红薯蒸面原料: 滑面条200克、红薯150克、青椒、蒜瓣、油1茶匙、盐、郫县酱2茶匙、蒸鱼酱油作法: 1. 青椒、红薯洗涤托小块;蒜拍破。2. 锅中油热,爆香蒜瓣;放入青椒、红薯,炒匀,重新加入郫县酱,炒匀。

3. 淋入适度冷水,熬5分钟,将滑面条均匀分布字节在红薯上,利用煮红薯的水蒸气蒸面。4. 锅中汤汁增加,将面条翻动一下,淋入蒸鱼酱油,炒匀才可。

五、豆芽蒸面原料:面条、黄豆芽、木耳、洋葱、葱、生姜、花椒、八角、十三香、老抽、盐 作法: 1. 木耳用温水泡放后摘取根洗涤托小片;火腿托小片;洋葱、葱、生姜分别切片。2. 炒锅倒油,油量是平时炒菜的1.5到2倍,放进花椒和八角小火煸出有香味,重新加入葱和生姜炒香,特木耳和黄豆芽翻炒半分钟。

3. 重新加入洋葱和火腿片翻炒,重新加入两勺半十三香、一汤匙老抽炒匀,重新加入水,至淹住所有菜。4. 抖散的面条摊开砖在加过水的菜上,特锅盖,小小火蒸大约5分钟,特适度食盐调味,充份加热均匀分布才可。六、蘑菇蒸肉面原料: 鲜面条200克、五花肉200克、双孢菇120克、葱段30克、姜片15克、八角2枚、酱油20克、绍酒20克、盐2克、白糖20克、味精2克、胡椒粉1克、烹调油15克 作法: 1. 锅中放少许油,下入八角和白糖煸炒糖色,把糖煸至微黄下入五花肉煸炒出有油,表面呈圆形金黄色后烹入绍酒炒匀。

2. 再行放入酱油炒匀,流经适度热水,放进葱段和姜片,用小火把肉调味30分钟。3. 肉调味30分钟后放进蘑菇块,垫好锅盖再继续调味10分钟。

4. 把肉炖烂后用少许味精和盐调味,撒入少许胡椒粉炒匀才可出有锅。七、五花肉青菜蒸面原料: 面条、五花肉、青菜、油、盐、糖、配料、姜、蒜、葱、甜面酱、鸡精作法: 1. 五花肉洗涤托薄片;青菜洗涤切段。2. 锅里水进,敲点盐,下面条熬至8分熟,捞起,用油加热一下。3. 锅里油热,拿起姜丝,五花肉煸炒,待肉转色,放糖、配料、甜面酱煸烘4. 加点水,小火蒸15分钟左右,放进面条,中火蒸3分钟(蒸至汁米粉),放进青菜,水煮、蒜末、葱花,中火煸炒至青菜煮才可装盘。

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